七彩莓冰淇淋菜谱攻略大全

 

夏日炎炎，来一份冰凉爽口的七彩莓冰淇淋，是多数人的心愿。七彩莓冰淇淋以多种果莓为原材料，包括草莓、覆盆子、蓝莓等，不仅颜值高，更是口感浓郁。今天，我们为您带来七彩莓冰淇淋的菜谱攻略大全，让您在家也能轻松制作。

菜谱1：草莓蓝莓冰淇淋

原料：

草莓 120g

蓝莓 120g

淡奶油 200g

糖粉 100g

牛奶 200ml

制作步骤：

1. 将草莓和蓝莓洗净，去蒂，放入料理机打成泥。

2. 将淡奶油、牛奶和糖粉混合，搅拌均匀。

3. 将打好的草莓蓝莓泥慢慢加入混合液中，轻轻搅拌，保持色彩分层即可。

4. 将混合液倒入冰盒，放入冰箱冷冻6小时以上。

菜谱2：覆盆子草莓冰淇淋

原料：

覆盆子 120g

草莓 120g

淡奶油 200g

糖粉 100g

牛奶 200ml

制作步骤：

1. 将草莓和覆盆子洗净，去蒂，放入料理机打成泥。

2. 将淡奶油、牛奶和糖粉混合，搅拌均匀。

3. 将打好的草莓覆盆子泥慢慢加入混合液中，轻轻搅拌，保持色彩分层即可。

4. 将混合液倒入冰盒，放入冰箱冷冻6小时以上。

菜谱3：覆盆子蓝莓冰淇淋

原料：

覆盆子 120g

蓝莓 120g

淡奶油 200g

糖粉 100g

牛奶 200ml

制作步骤：

1. 将蓝莓和覆盆子洗净，去蒂，放入料理机打成泥。

2. 将淡奶油、牛奶和糖粉混合，搅拌均匀。

3. 将打好的覆盆子蓝莓泥慢慢加入混合液中，轻轻搅拌，保持色彩分层即可。

4. 将混合液倒入冰盒，放入冰箱冷冻6小时以上。

温馨提示：

1. 所有制作过程中，尽量保持原料和混合液的温度差值不要太大，否则容易造成结冰和分层。

2. 冰淇淋蓝莓泥和覆盆子泥打成泥后，可用过筛网过滤一遍，让口感更加光滑。

3. 冰淇淋可根据口味加入其他的水果，例如香蕉、芒果等，制作出更多口味。